FI•NI•TO SFI•NI•TO Si completa oggi l'importantissima fase della potatura e della legatura dei tralci. In un clima irreale, tra caldo e siccità a novembre e piogge diffuse a marzo, abbiamo completato tutto. Un percorso che ha richiesto, nel totale rispetto delle piante, ha richiesto più di 50 giorni di lavoro. Il clima si modifica e noi dobbiamo stare al passo con i tempi. Solo un anno fa iniziavamo proprio oggi a legare. Le piante erano ancora in riposo. Oggi invece il pecorino ha in larga parte germogliato e la Vernaccia nera mostra che settimana prossima sarà anche lei così. Ora ci prepariamo alla lunga stagione di lavorazioni del terreno e dei trattamenti fitosanitari. #italia #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #pecorino #felco #pellenc #pruningtime

risvegli. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #pecorino #roadtoharvest2024 #adentistrettifinoaltraguardo

pianto di primavera. quando tutto ormai racconta di una nuova splendida stagione davanti a noi. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #pianto #spring #primavera #adentistrettifinoaltraguardo

LEGÁMI. LÉGAMI. Questione di accenti, questione di rispetto della vigna e del terreno. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #pecorino #pellenc #fixion2 #onemanpruner #adentistrettifinoaltraguardo

INIZI tenere nelle mani il principio di vita(e). ormai la stagione è alle porte. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #pecorino #gemma #bud #timetovineyard

GRATITUDINE. 2 mesi e circa 120.000 tagli per potare e strecciare i nostri vigneti. Simbiosi totale tra uomo e attrezzatura. Ora il lavoro è completo. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #infaco #felco #potatura #pruningtime #scissors

scorci di cielo sopra campo nord. #italia #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #pecorino #vignapecorino #sky #skyporn

nascondigli. quando la pioggia cade sottile. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #coccinella #corteccia #ladybug #ig_nature #ig_insects

Ricordi. Tra le mani il passato pensando già al futuro. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #pecorino #racemo #pruningdays

Istantanee di potatura. 1. Rispetto 2. Legame con il passato 3. CURA DEL FUTURO #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #pecorino #volgomarche #volgomacerata #instaitalia #pruningtime

Istantanee di potatura. 1. Rispetto 2. LEGAME CON IL PASSATO 3. Cura del futuro #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #pecorino #volgomarche #volgomacerata #instaitalia #pruningtime

Istantanee di potatura. 1. RISPETTO 2. Legame con il passato 3. Cura del futuro #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #pecorino #volgomarche #volgomacerata #instaitalia #pruningtime

Tutto iniziò così, cambiando vita in meno di mezz'ora ore 7:22 del 3 marzo 2019 - telefonata di Bruno: "Mattè, domattina si comincia. Squadriamo". 5 anni fa, una telefonata di meno di 10 secondi e la chiusura di una vita di 37 anni a Milano per un'avventura e un cambio di vita forse unico. A Milano piovigginava, mi ero preparato per andare a fare una corsetta al Parco Indro Montanelli. Fino a quel momento la VerSer era un progetto solido...ma sulla carta e nei sogni. Sarebbe partito, ma non sapevamo esattamente quando. Poi quella telefonata. Poche parole per l'avvio dell'impianto del vigneto, per un cambio di vita totale. In meno di mezz'ora una valigia veloce, i libri di viticoltura ed enologia caricati in macchina e un viaggio che ancora oggi ricordo come unico. ore 7:55 - si parte per un'avventura senza fine Oggi, dopo 5 anni, con orgoglio penso di aver fatto la scelta più bella della mia vita, anche se gli stress e le paure non le porto in tasca ma le metto su pallet per tante sono. A confermarmi quanto ho fatto in 1827 giorni: 1 cantina nuova realizzata sulle mie idee 3 ettari di vigneto 6 etichette diverse realizzate 9 premi tra nazionali e internazionali vinti più di 24mila bottiglie prodotte in totale nelle prime annate Tutto orgogliosamente gestito da solo. Certo ci sono stati errori, passi falsi e sbagli, ma sono certo che il meglio deve ancora venire. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #pecorino #agricolaverser #onemanwinery

ore 7-12: potatore, metodo Simonit e Sirch ore 13-15: enologo ore 15-16: addetto accoglienza clienti ore 16-18: responsabile vendite e consegne finita la giornata? No, troppo facile ore 18-20: trattorista in notturna ecco una giornata alla VerSer. E domani si ricomincia! Come fare a fare tutto questo? Una splendida passione per la Vernaccia nera e il Pecorino in purezza, per la realizzazione di vini in cui seguo ogni singola virgola, dal taglio di potatura al nastro pacchi sulla scatola! #italia #marche #macerata #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #pecorino #vinoautoctono #berebene #vinibuoniditalia #slowwine #onemanwinery #adentistrettifinoaltraguardo

Un piccolo angolo della cantina dove poter leggere e conoscere i vini premiati nelle nostre prime 3 vendemmie di vita. Siamo partiti con la determinazione di mostrare la Vernaccia nera e il Pecorino in purezza, mettendo in campo tutte le nostre conoscenze acquisite in anni e anni di studio e progettazione della VerSer. Con orgoglio siamo stati "notati" da importanti guide di settore che hanno compreso a pieno una filosofia per certi versi unica. Gli sforzi e i sacrifici davanti sono ancora moltissimi ma, senza paura, percorreremo ancora la nostra rotta. Ad maiora semper. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #vernaccianera #pecorino #viniinpurezza #vinibuoniditalia #gamberorosso #berebene #slowwine #onemanwinery #adentistrettifinoaltraguardo

"Vernaccia nera, tralcio su cielo". Spettacolo della natura su azzurro di febbraio. VerSer Campo sud Museum. L'argilla pura dei nostri vigneti offre potenza e corretto pool nutritivo alle piante. In un'annata complicata (2023) dove le operazioni in verde sono state impossibili leggiamo oggi nei tralci tagliati la potenza delle piante e la splendida uniformità di germogliamento e crescita. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #potatura #pruningtime #potatura #infaco #felco #adentistrettifinoaltraguardo

API E VIGNA, PER UN CONNUBIO NUOVO. Il clima cambia. Lo dicono tutti, lo percepiamo anche noi. Su questa deriva che ogni giorno ci preoccupa di più vogliamo monitorare la nostra valle di Carpignano e migliorare ancora di più la salubrità del nostri vigneti. Come farlo? Con le api. Le api sono alla base della nostra "vita alimentare". Senza di loro non avremmo il 75% delle 115 varietà vegetali che arricchiscono la nostra dieta. Svolgono un ruolo necessario, secondo per importanza solo alla Clorofilla per l'esistenza del cibo umano. Il loro miele è un racconto dell'andamento stagionale, il loro polline è lo specchio delle coltivazioni, dei boschi e dell'incolto circostante (querce, edere, rovi giusto per citarne solo 3). Grazie al suo colore e ad analisi più tecniche si può comprendere quali coltivazioni vi siano, come è andata la produzione e le gestioni applicate. Assenza di un polline specifico può essere indice di un problema che magari noi non percepiamo. La loro propoli invece, tratta dalle resine che le api raccolgono nei luoghi circostanti, ha indubbio potere antimicrobico non solo per l'uomo. Le api possono anticipare l'andamento meteorologico predicando con giorni di anticipo l'avvio della stagione e variazioni climatiche importanti. Grazie a @agriapicoltura avvieremo un progetto di lavoro incentrato tra api e vigneto, di monitoraggio e raccolta informazioni. Con @bartoccioni.gianpalma organizzeremo un evento per mostrare cosa abbiamo scoperto e cosa di eccezionale si può ottenere in cucina con i nostri prodotti agricoli dove le api mettono il loro fondamentale aiuto. 3 Amici 3 Aziende è nata per unire giovani appassionati del loro lavoro e del loro territorio, San Severino Marche. Oggi vuole fare una passo in più per comprendere il proprio territorio, per salvaguardarlo e raccontarlo al meglio. #italia #marche #sanseverinomarche #carpignano #3amici3aziende #api #vigneto #progettonuovo #wine #bee #agricolturarispettosa #perunfuturomigliore

Ogni cantina ha la sua storia, la sua filosofia di gestione del vigneto e di cantina, la sua Mission. Racconti ricchi di fascino e imprenditorialità che narrano luoghi e realtà diverse. Per noi alla VerSer "fare vino" vuole essere un ponte tra storia e innovazione. Storia perché la nostra famiglia è Serrapetronese da tante e tante generazioni, perché siamo arrivati a essere realtà enologica con il giusto tempo e passo, partendo dal sogno di un nonno per realizzarlo poi anni e anni dopo ai massimi livelli. È innovazione perché abbiamo preso il rispetto per un territorio, quello della Vernaccia nera, impiantando il suo vero e unico vitigno autoctono senza altri vitigni a bacca rossa, predisponendo la massima tecnologia di cantina per dargli grande risalto in purezza. Abbiamo investito 10 anni di studi accademici per comprendere quali terreni scegliere (e l'argilla è stata la nostra decisione) quale tecnologia predisporre e come realizzare la cantina. Abbiamo dedicato ulteriori 3 anni di lavoro incessante, grazie all'apporto di un team universitario di UNIMI, per scoprire tutte le caratteristiche di questo vitigno raro, dalla genetica fino alle potenzialità di affinamento e longevità. Solo così compreso le caratteristiche varietali e la loro risposta in base a vinificazioni differenti. Siamo stati i primi e unici a compiere un lavoro così minuzioso e titanico ed è un grande orgoglio e patrimonio per la nostra azienda. Tutto questo lavoro solo per lei, la Vernaccia nera. Perché era sogno e duro lavoro per nostro nonno quando aiutava la famiglia Santancini a cavallo degli anni '20 e '30 e doveva trovare giusta realtà. #agricolaverser#italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #macerata #wine #history #cellarhistory #winemission #vernaccianera #loves_wine #

Potare non è affare così semplice. È questione di tempo, di pensiero, di azione capendo sia gli errori che si hanno fatto sia quelli che si stanno facendo. La Vernaccia nera anche nella sua modalità di crescita e di forza, su suoli argillosi, dimostra la sua vera esistenza "autoctona". Il legame indissolubile con i suoi suoli e il suo clima ventoso. Per tante piante che magari non escono "perfette" qualcuna invece sembra proprio che abbia compreso come vogliamo allevarle. È soddisfazione e merita il tempo di un respiro e di una foto. @matteo_cdm #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #simonitesirch #pruningtime #pruningguy #pruningseason #onemanwinery #visitverser #agricolaverser

In un'annata così tanto difficile per noi viticoltori tornare a rivestire i panni dell'nologo "rossista puro" è stato strano e appassionante. Un esercizio di stile, una sfida ad innalzare ancora il livello. Mai scontato ne tantomeno facile. Le scelte nuove in vigna, la selezione dei grappoli, l'argon a protezione già dei mosti, la tecnica ancora più fine: sognavo di ottenere quel "quid" in più, quello scatto che le uve sapevano poter dare. Oggi con gioia assaggio i risultati delle vinificazioni in purezza di campo nord e campo sud. Strepitosi, diversi nella loro complessità, ricchi di profumi e di grande persistenza. Alcol importante che si sposa con un acidità che fa presupporre una gran bella longevità quando finalmente il vino incontrerà la bottiglia. Ad maiora semper. #italia #marche #sanseverinomarche #serrapetrona #carpignano #serrapetronadoc #vernaccianera #vitigniautoctoni #vinoautoctono #clemè #ig_wine #love_wine #berebene #vinibuoniditalia #slowwine

"una forbice per strecciarle, una forbice per speronarle. una forbice per spuntarle e al filo di banchina regolarle". Fino a fine anno abbiamo scherzato, ma ora bisogna mettersi a testa bassa per potare campo nord e campo sud. Quasi 12mila piante da cura con attenzione. Una ad una. Facciamo cantare le forbici. #italia #marche #sanseverinomarche #carpignano #serrapetrona #potatura #vernaccianera #pecorino #pruningtime #pruningseason #pruningsession #infaco #infaco3015

"Vorrei che il nuovo anno, per me come per tutte le persone a me care, fosse così: tagliare il legno del passato, che sicuramente uva ne ha prodotta ma magari porta con sé dolori e preoccupazioni, scegliere con cura la gemma di continuità (i sogni, le aspettative, ciò che ci fissiamo di voler cambiare nel tempo a venire) e scegliere il tralcio dell'anno nuovo. Un tralcio che nel 2024 possa essere ricco di uva, di successi e di gioia. Un buon 2024 a tutti." #italia #marche #macerata #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #pecorino #newyear #2024 #capodanno #auguri #simonitesirch #pruning #pruningseason

Ma tu lo sai che la guida BEREBENE del Gambero Rosso recensisce solo i migliori vini d'Italia con prezzo inferiore a 20€? Ma tu lo sai che quest'anno su 921 vini premiati solo 65 sono vini rosati? Ma tu lo sai che per la Regione Marche hanno meritato solo 2 rosati di entrare in Guida e il nostro SERROSÉ ha avuto il premio più alto? Ecco una serie di bei motivi per stappare il nostro vino durante le prossime festività! Buonissimo servito fresco diventa splendido a temperatura ambiente! Venite a trovarci in cantina! #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #serrosé #vernaccianera #berebene #gamberorosso #berebene2024 #musthavewine #winetasting #tastingtime #wine #wein #vin

Splende il sole a Carpignano! Comincia l'ultima corsa ai regali e ai vini per il cenone della Vigilia, il pranzo di Natale... Alla VerSer siamo pronti ad accogliervi con tanti pacchetti natalizi, dalla semplice bottiglia singola, pronta per essere stappata, fino al pacco dono con i nostri 6 vini premiati in questi 3 anni! Tante soluzioni che possiamo allestire secondo i vostri desideri...e i vostri menù di Natale!! Vi aspettiamo anche per brindare ad uno splendido finale per questo anno! Ci troverete con i seguenti orari: - oggi: 10-12:30 e 14:30-18:30 - sabato: 10-12:30 e 14:30-19:30 - domenica: 9:30-13:30 #italia #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #regali #gift #xmasgift #tasting #vinipremiati #vernaccianera #pecorino

Un grande vino parte sempre da una grande uva. Per arrivare ad una grande uva la cura dei tralci è fondamentale. In un'annata così difficile, con tante cantine che hanno abbandonato la cura dei vigneti, noi abbiamo garantito legno perfetto che ci dà la miglior posizione possibile per il nuovo anno e fornirà gemme per nuove barbatelle di Vernaccia nera. Noi crediamo nella Vernaccia nera. Noi siamo Vernaccia nera. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #tralci #potature #gemme #barbatelle #vcr

Oggi finalmente entriamo a fare parte anche noi del mondo FIVI: un'importante organizzazione che tutela la figura dei vignaioli, custodi di una viticoltura autentica, espressione delle culture dei territori, portatrice di valori sempre più riconosciuti e apprezzati nel mercato del vino.  Noi crediamo nella cura delle proprie vigne, nel lavoro quotidiano e nella vinificazione delle sole nostre uve. La targa di appartenenza? Ampelio, un vignaiolo che porta un cesto di uva. Un logo che porteremo con orgoglio e con il tempo prenderà color ruggine...il corten è ancora nuovo, come noi nell'associazione, e richiede tempo per ottenere il suo colore ruggine tipico. #italia #serrapetrona #sanseverinomarche #fivi #fivimarche #newmemberfivi #wine #vin #wein #love_wine

Il nostro CLEMÈ è nato così. Non è mai stato frutto di un caso o di una consulenza esterna che ne ha deciso tratti e caratteristiche. Il nostro CLEMÈ è il risultato di uno studio unico e ambizioso che ha studiato totalmente il vitigno Vernaccia nera. Uno studio che ha richiesto due anni di sforzi per risultati unici. Una proprietà solo della VerSer, un patrimonio che rispettiamo per regalare vini che rispettino e mostrino con sincerità la complessità della Vernaccia nera. #vernaccianera #virifnoautoctono #unimi #unito #studio #university #wine #vino #serrapetrona #serrapetronadoc

Tutto pronto alla VerSer per il week-end pre-natalizio! L'albero acceso dopo aver messo il puntale, i pacchetti regalo pronti, i calici scintillano in attesa di poter fare brindisi insieme. Per i clienti che ci verranno a trovare un piccolo dono da parte nostra per "aprire" le feste! Vi aspettiamo con i seguenti orari: Sabato e Domenica 10-12:30 e 14:30-18:30 #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #natale2023 #xmas #xmasgift #regali #regalaunvino

stiamo definendo gli affinamenti dei nuovi rossi 2023! Finite le fermentazioni malolattiche i vini sono davvero splendidi e fortemente espressivi dei suoli e delle esposizioni dei vigneti. Nuove grandi novità in arrivo... SEGUITECI PER SCOPRIRLE IN ANTEPRIMA!! #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #serrapetronadoc #vinodascoprire #ig_wine #loves_wine

"hai presente quando attendi il commento dei professori relativo alla pagella? quell'ultimo atto prima delle agognate vacanze?" ecco, domani uscirà la Guida BEREBENE 2024, ultimo atto per noi tra le guide principali per quest'anno. per noi sarà tutt'altro che un entrare in vacanza e sono curioso di leggere il commento al mio vino "del cuore". Ieri abbiamo festeggiato la perfetta conclusione delle fermentazioni dei rossi con analisi splendide e domani avvieremo un nuovo progetto di affinamento dove la nostra Vernaccia nera inizierà a conoscere il legno; un passo in più per un vino complesso sempre nel mio stile. La Guida Berbene però ha per me un importante. L'anno scorso ha creduto e apprezzato il nostro Serrosé 2021, quest'anno ci onora del premio per l'annata 2022 primo dei nostri nuovi vini lavorati utilizzando l'argon (gas nobile purissimo) per ridurre al minimo l'uso della solforosa. Due espressioni diverse del nostro vino e del nostro splendido vitigno. 921 vini in guida su quasi 50mila vini assaggiati (dati ufficiali dal sito Gambero Rosso) ....esserci è un grande orgoglio. #italia #marche #serrapetrona #vernaccianera #serrosé #berebene2024 #premio #orgoglio

Splende il sole a Carpignano e iniziano i preparativi per accogliere i clienti e gli amici in tutto questo mese di dicembre! Saremo aperti tutti i fine settimana per accogliere clienti e amici per acquisti e degustazioni! Questo fine settimana saremo aperti: Sabato: 10-12:30 e 14:30-18:30 Domenica 10-12:30 Per ogni info ulteriore potete chiamarci o scriverci via whatsapp al 331 7884283! #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #gift #xmasgift #wine #winegift #winetasting #loves_wine #ig_italy #vernaccianera #pecorino

La caffeomanzia, o tasseomanzia, è l'arte divinatoria di predire il futuro attraverso la lettura dei fondi di caffè. In cantina non abbiamo questo dono, ma leggendo le lies che adornano le bottiglie in affinamento del nuovo lotto di REBÓL (e con un assaggio di straforo annesso) ...posso dire che sarà un gran bel vino. Bollicine più eleganti, note armoniche e varietali della Vernaccia nera sempre e solo in purezza, range di temperatura di servizio molto più ampio dell'atteso. Un vino differente che mi rende molto orgoglioso delle fatiche sopportate per realizzarlo e di ciò che mostrerà nel calice. #italia #marche #serrapetrona #bollicine #spumante #vernaccianera #rebol2022 #metodoclassicononsboccato #winetime #winelover #wine #vin #wein #loves_wine

un vino può esser semplicemente bevuto e molto può sfuggire. lo stesso vino può essere compreso, valutato, degustato quando chi te lo serve lo fa con passione e grande competenza. Questo è il caso di Alessandro e la sua @kairos_enoteca ...se poi si parla di Vernaccia nera e del nostro CLEMÈ...ancora meglio! Un luogo davvero bello, accogliente...stra-consigliato! #italia #marche #tolentino #kairos_enoteca #winetasting #winelover #wine totaste #agricolaverser #vernaccianera #ilbellodellemarche #ig_wine

vivere la campagna vuol dire adattarsi ogni giorno a ciò che ti offre la natura. ieri sera vento forte e caldo, nella notte forte acquazzone...e ora sole e arcobaleno a salutare le nubi che se ne vanno. #italia #marche #sanseverinomarche #carpignano #serrapetrona #cielimarchigiani #ig_italy #ilbellodellemarche #clouds #countryside

i nostri colori, di un autunno timido che stenta a farsi vedere per davvero. #italia #sanseverinomarche #carpignano #volgomarche #volgomacerata #camponord #vernaccianera #cielimarchigiani #vineyard

Anche l'occhio vuole la sua parte! Cerchiamo ogni anno di esprimere al meglio l'eleganza e la complessità della Vernaccia nera portando nel calice il suo magico colore e i suoi ammalianti aromi. Quest'anno le uve mostravano di voler diventare un grande rosso...le abbiamo accontentate al meglio! CLEMÈ 2023 a fine fermentazione. Seta nel calice. Splendide sensazioni al primo assaggio. #italia #marche #macerata #serrapetrona #sanseverinomarche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #vernaccianerainpurezza #vinodascoprire #clemé2023 #setanelcalice #winetime #winelover #ig_wine

Peccato che Instagram non permetta di sentire i profumi. Il nostro CLEMÈ 2023 ha finalmente preso vita ed è semplicemente SPETTACOLARE. 100% Vernaccia nera, lavorazione ancora più accurata per esprimere in maniera più nitida le splendide note varietali. In un'annata difficilissima è gioia grande avere in vasca un gioiello come questo. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #serrapetronadoc #vernaccianera #vernaccianerainpurezza #ig_wine #ig_italy #winetasting #newwine #wine2023

perché in fin dei conti ciò che è importante è l'essenziale. con questa foto concludiaml una vendemmia lampo totalmente fuori dagli schemi. contenti dei risultati, soprattutto considerando l'annata difficilissima, facciamo tesoro anche degli eventuali errori commessi per fissare l'asticella un po' più su per l'anno prossimo. ad maiora semper. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #harvest2023 #glassofgrape #glassofwine #ig_wine #ig_italy #grapevine #wine #vin #wein #winetotaste

un vino spesso cela dietro le proprie etichette una storia. Il Resto del Carlino ha voluto raccontarne una piccola parte domenica. #italia #marche #serrapetrona #serrapetronadoc #sanseverinomarche #clemè #onemanwinery #adentistrettifinoaltraguardo #ilbellodellemarche #ilbellodiessereenologo #viniinpurezza #ilrestodelcarlino #winestory #belvedelvino

in una foto presente e futuro della nostra azienda vitivinicola. Il CLEMÈ 2022, a 36 ore dal suo lancio sul mercato (o forse meglio dire sulle tavole e nei calici), e le uve che daranno il vino annata 2023. Lavoriamo in purezza certificata la Vernaccia nera. Nessuna altra uva concorre a creare mosti e vini. Perché questa uva merita di esser lavorata così, per esprimere senza compromessi tutta la sua bellezza. Crediamo nella complessità ed eleganza di questo vitigno vinificato fermo. Ogni giorno di lavoro, in vigna e in cantina, è svolto per portare alla massima espressione questa splendida uva. L'abbiamo studiata, come primi al mondo, dalla genetica alle potenzialità di affinamento. Il tempo e le vinificazioni sempre più attente ci regaleranno anno dopo anno nuove esperienze nel calice. Ad maiora semper. #italia #marche #serrapetronadoc #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #claysoil #redwine #viniinpurezza #purezzacertificata #onemanwine #topwine #topwinevinoslow

Il rosé più di ogni altro vino esprime al meglio la variabilità che il clima regala alle uve prima e al vino poi. L'annata 2022 è stata unica per questo: totale assenza di piogge fino a metà settembre, diluvio universale in 2 giorni, un decorso della maturazione sulle montagne russe. Questa condizione ha regalato una complessità all'assaggio unica, un colore rosa pallido molto elegante e un bouquet tipico della Vernaccia nera. Dopo 3 mesi di bottiglia ora comincia ad esprimere la sua bellezza e ne siamo davvero felici. Un vino ad ampio range di servizio che esprime il suo carattere e la sua bontà quando la temperatura di servizio si alza. Un vino davvero da provare e riprovare man mano che il tempo passa. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #serrosé #rosewine #vinrosé #rosewein #ilbellodellemarche #bereautoctono #vernaccianerainpurezza

"sembra piccolo, ma quando si arrabbia su e giù per i filari li fa sentire tutti i suoi 100cv" il cuore pulsante di un vigneto, per quanto riguarda quello che l'uomo può fare, è dato dal trattore. che sia caldo o che sia freddo, in piena salita o in contropendenza nei filari della vigna pecorino...lui fa il lavoro duro. oggi prepariamo la vigna per la vendemmia alle porte, ma prima di tutto un corretto check-up è obbligatorio. #italia #marche #macerata #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #claas #claas240vl #onemanvineyard #damicoengles

La guida Slow wine svela oggi i vini premiati per la nostra regione. 47 etichette, 47 realtà che raccontano colline, storie, passioni, visioni e tecniche enologiche differenti. 39 vini bianchi 8 vini rossi Per noi è un onore essere, al primo anno in guida, UNO degli OTTO vini rossi premiati e sapere che due di questi otto arrivano dalle colline di Serrapetrona. tutto l'articolo su www.slowfood.it/slowwine/ Ogni giorno ci metteremo cuore, anima e tecnica per rendere grande la Vernaccia nera. Ad maiora semper. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #clemé2021 #vernaccianera #viniinpurezza #purezzacertificata #berebene #beremarchigiano #ilbellodelpropriolavoro #materiaprimasenzacompromessi #lovetotaste #love_wine

400esimo post della nostra piccola realtà... ci vuole un BRINDISI! Capita così che in una sera in compagnia degli amici più cari, grazie alle sapienti capacità di Emanuele, @agriapicoltura, abbiamo unito il nostro REBÓL alla magia dell'@aperol.italia e molto altro per creare una nuova versione di aperitivo. Sembra uno spritz...ma è molto molto di più. Splendido a dir poco! Da rifare...e fare scoprire ad amici e clienti. L'abbinamento con il cibo è fondamentale per un ottimo aperitivo? Assolutamente si! Ma su quello noi siamo andati e andremo al sicuro! Ci pensa Lorenzo e @bartoccioni.gianpalma #italia #marche #macerata #sanseverinomarche #aperitivo #winetasting #mixology #bartender #newmix #3amici3aziende #3amici1mix #aperitivotime #timetodrink

"perché fai questo lavoro?" ad una domanda così complessa forse il meglio è dare una risposta molto semplice. la bellezza di campo nord in una sera di fine estate. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #onemanvineyard #onemanwinery #illavoropiubelloalmondo

CLEMÈ 2021, il nostro Serrapetrona DOC da uve Vernaccia nera in purezza, vince il premio "TOP WINE - VINO SLOW" nella guida SLOW WINE 2024! Lo raccontiamo con grande felicità. Nel percorso di crescita che stiamo percorrendo, siamo ora all'alba della quarta vendemmia, era per noi un vanto poter entrare in una guida così importante. Ci speravamo e abbiamo partecipato alle selezioni.  Al nostro primo ingresso nella guida Slow wine edizione 2024, veniamo premiati anche con il riconoscimento più alto che inserisce così il nostro Serrapetrona doc tra i migliori vini italiani! Grazie @slow_wine_slowfood #italia #marche #vernaccianera #serrapetrona #serrapetronadoc #vernaccianerainpurezza #slowwine #slowwine2024 #topwine #topwinevinoslow #bereautoctono #musthavewine #winetasting #winelover #winepairings #loves_wine

Siamo a 40-45 giorni dalla vendemmia: ultimi sforzi per favorire l'accumulo antociani, fondamentale per le nuances di colore dei nostri rosati e dei nostri rossi, poi la lunga corsa per ottenere la giusta dolcezza dei mosti... La santità delle uve è perfetta e la difenderemo fino al giorno della raccolta. #italia #marche #macerata #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #grapevine #vineyard #maturazione #loves_wine #love_countryside

ABOUT VERSER IN ROME... thanks to @versamiancora #italia #marche #serrapetrona #roma #rome #vino #wine #loves_wine #rosewine #timetotaste

LA BOTTIGLIA CHE VERRÀ (considerazioni del nostro enologo a poche settimane dalla vendemmia) Lavorare come enologo modello anni '90 '00 sarebbe oggi una follia. Allora la nostra figura professionale veniva ricercata per la capacità di mantenere costante le caratteristiche del vino a prescindere delle tante variabili che annualmente spostano parametri chimico-fisici ma non solo. Oggi alla VerSer - Cantina e Vigneti le modifiche del clima non devono essere un danno bensì una risorsa. Insieme alle competenze acquisite in 3 annate di duro lavoro e ai risultati che ripagano ampiamente le fatiche...tutte devo essere al servizio del bene più importante, la Vernaccia nera. Altrimenti le faremmo solo un grave torto. Oggi, nel 2023 viticolo (annata più difficile probabilmente dell'intero secolo) scegliere di fare un vino "a stampo" sarebbe anteporre le capacità dell'enologo alla bellezza complicata delle uve. Io non voglio seguire questa strada e continuo felice e determinato nel percorso di racconto delle diverse annate, offrendo vini che siano prima di tutto figli della variabilità e in cui le capacità che ho a disposizione (tecnica e tecnologia, grande preparazione e conoscenza del vitigno, inventiva) siano componenti fondamentali del duro lavoro che da ottobre ci prenderà totalmente. Su questa base guardo ai 3 rossi fino ad oggi prodotti con orgoglio. Attendo trepidante l'arrivo del 1º ottobre per il lancio del nuovo CLEMÈ 2022: strepitoso all'assaggio grazie a maggiore alcolicità e profumi varietali ancora più ampi e definiti. La bottiglia vuota, il vino annata 2023 che verrà, dovrà essere questo: il risultato di un'equazione non matematica: prendere il bello dei suoi progenitori, esaltare le variabili del 2023 e mostrare l'unicità del nostro impareggiabile vitigno autoctono. Ad maiora semper." [M.]

Che peso ha la felicità? Per noi ha il peso di un grappolo di Vernaccia nera, il frutto di un'annata complicata che ci sta regalando comunque grandi soddisfazioni. Mancano circa 2 mesi alla vendemmia, i lavori saranno tanti e le incertezze ancora molte. Noi ci sforzeremo al massimo per una splendida raccolta. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #camponord #vernaccianerainpurezza #berebene #bereautoctono #beremarchigiano #autoctonoèmeglio #vitignoautoctono #ig_italy #igersmarche #igersmacerata #volgomarche #volgomacerata #ilbellodellemarche #ilbellodiessereviticoltore

Piaceri d'estate. Antipasto fritto e il nostro REBÓL. Quando i sapori della tradizione sposano alla perfezione i profumi e il gusto di una nuova e inedita vinificazione della Vernaccia nera. Sempre in stile VerSer. #italia #marche #macerata #serrapetrona #sanseverinomarche #capignano #reból #reból2022 #vernaccianera #vernaccianerainpurezza #bollicine #abbinamenti #aperitivotime #timetotaste #tastingtime #berebene #bereautoctono #ilbellodellemarche #bereinpurezza #ilgustodellestate

SFUMATURE DI ROSÈ Per noi il lavoro ai nostri Serrosé e Reból è una questione di cuore e di rispetto. Per le uve e le diverse annate. Sul nostro profilo Facebook raccontiamo il perché della nostra scelta di avere colori mai perfettamente identici. Link nel primo commento. Seguici per scoprire la nostra filosofia di "fare vino". #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #vernaccianera #rosewein #rosewine #vinrosé #sfumaturedirosé #loves_wine #winelover #musthavewine

Abbinamento perfetto per questa calda estate? I nostri vini REBÓL e OH PÈ ghiacciati con arancini "radicchio e cozze", "nero di seppia e pecorino" e ostriche della Normandia! Perfect pairings ✅ #italia #roma #viniverser #rebol #ohpè #viniinpurezza #vernaccianera #pecorino #winetasting #aperitivotime #aperitivoroma #aperitivoestate #love_wine #foodpairings #musthavewine #labombadellestate

"Empi il bicchier ch'è vuoto, vuota il bicchier ch'è pieno, non lo lasciar mai vuoto, non lo lasciar mai pieno." [Edgar Allan Poe] #italia #marche #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #vernaccianerainpurezza #reból #rebol2022 #sparklingwine #bollicine #bollicineverser

Finalmente le scatole nuove per il nostro REBÓL! Perché verticali? La risposta sta...nel vino! Marche Rosato Frizzante IGT, seconda fermentazione in bottiglia senza sboccatura. Il nostro non è un vino ancestrale ovvero un vino che termina la sua prima fermentazione in bottiglia, bensì il risultato di un'attenta (e lenta) rifermentazione racchiusa nel vetro finale. Differenze? Tante e riguardano il vino base, un blend delle migliori vasche in comune con il Serrosé, il mantenimento dello zucchero naturale dalla vinificazione, il risultato organolettico e...i lieviti specifici. Sempre lieviti neutri per esaltare le caratteristiche varietali della Vernaccia nera. Perché per noi la purezza varietale è pilastro del nostro stile di lavoro. È praticamente l'anticamera degli spumanti metodo classico; condivide stessa tecnica e cura, ma con una pressione finale in bottiglia più bassa. Per un assaggio piacevole e stupefacente. Viene venduto specificatamente sui suoi lieviti e proprio per questo mantiene il tappo a corona della lavorazione. La presenza di questa piccolissima velatura sul filo fondo della bottiglia incrementa la complessità del vino e ne permette una degustazione unica e complessa. La bottiglia in verticale permette di apprezzare così le due realtà racchiuse all'interno. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #rebol #rifermentatoinbottiglia #quasimetodoclassico #ig_wine #winelover #musthave wine

PRESSURE ACHIVED! Siamo molto felici che il nuovo lotto di bottiglie del nostro REBÓL, primo vino frizzante rifermentato in bottiglia sur lie da uve Vernaccia nera in purezza, abbia raggiunto il livello di pressione desiderato! Ora, in attesa che acquisisca ancora maggior complessità durante l'affinamento, apriamo le bottiglie già pronte di REBÓL e gustiamoci l'estate! #italia #marche #serrapetrona #carpignano #sanseverinomarche #marcherosatoigt #vinofrizzante #sparklingwine #bubbles #pressuretimer #winetasting #loves_wine #vin #wein #ilbellodellemarche #underpressure

LE NOSTRE FOGLIE In questa giornata di folle caldo scendiamo in vigna a controllare la vigoria e la resistenza delle piante. Campioniamo nei tre vigneti alcuni esemplari dagli apici vegetativi per comprendere la loro risposta a questa insolazione così forte e implacabile. Già, le nostre foglie. Parlano delle nostre varietà, delle nostre etichette. Le foglie non mentono, sono il primo elemento distintivo per definire la varietà. Ogni varietà ha una forma unica; certo, possono assomigliare ad altre varietà, ma basterà guardare attentamente e si scorgeranno sempre differenze distintive. Noi le riportiamo anche in etichetta. Perché la purezza per noi è un dovere e un caposaldo su cui vinificare le diverse annate. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #agricolaverser #vernaccianera #pecorino #viniinpurezza #purezzavarietale #vinibuoniditalia #berebene #beremarchigiano #bereautoctono #marchedabere #marchedascoprire #drinklemarche #ilbellodellemarche

L'abbinamento cibo-vino è un momento della scelta di un piatto mai facile. Troppo spesso si chiede al vino di diventare "il perfetto accompagnatore" di un piatto senza troppo chiedersi se davvero sia poi lui quello adatto. In alcune sere capita di trovare un abbinamento magico. Grazie alla bravissima Chef Michela Domizi de @la.selladipitino ieri ho potuto provare molto di più. All'apertura con loro della nuova annata 2022 del nostro Serrosé ci viene detto "prima assaggio il vino e poi ti creo il piatto che meglio si addice". Et voilà la magia di Michela è fatta. Un maccheroncino con pomodorini in 5 cotture differenti, talmente spettacolare da esser finito ancor prima di prendere il cellulare per fotografarlo, e uno strabiliante tris di carpacci. Fare vino è fatica, ma quando puoi provare "sul campo" la bontà di ciò che produci con la maestria di chi crea piatti...ripaga di tantissime fatiche. #italia #marche #serrapetrona #carpignano #sanseverinomarche #laselladipitino #serrosé2021 #foodpairing #wineandfood #goodpairing #winetasting #loves_wine #vernaccianera #vernaccianerainpurezza #rosewine #vinrosè

Serrapetrona è un piccolo borgo arroccato sulla montagna; il luogo non è casuale, fu scelto per il primo insediamento perché ricco di acqua. Le sue fonti più conosciute sono la fonte di Piazza, il centro del paese, e le Conce. Oltre queste però ne esiste una storica e molto importante. La fonte di Borgo. Anticamente dissetava gli abitanti e gli animali, era luogo dove le vergare, le donne del focolare, lavavano i panni. La mattina presto i contadini andavano a riempire le latte e, con la carriola carica, ripartivano verso i loro orti Per noi ha un significato fondamentale. La cantina dove tutto è iniziato, dove abbiamo mosso i primi passi è posta sotto casa e la sua porta è la più vicina alla fonte. Solo 10 metri ci dividono da lei. I primi mastelli, le damigiane e i tini li lavavamo li nell'acqua fredda, quando ancora non avevamo l'idropulitrice e la tecnologia di cantina. Oggi, sceso sotto casa, ho voluto fare questo scatto per ricordare quei momenti. E per dare un istante di notorietà, seppur piccola, a una fonte quasi dimenticata. #italia #serrapetrona #borgo #fontediborgo #VerSer #agricolaverser #vernaccianera #pecorino #pecorinoinpurezza #viniinpurezza #berebene #beremarchigiano #winetime #vino #vin #wein #ig_wine #winelover

Quando l'aperitivo è top. REBÓL, primo rosé frizzante 100% Vernaccia nera con rifermentazione in bottiglia senza sboccatura. Fresco, pieno di brio, agrumato con la giusta sapidità. Un crostino con salame morbido, un pezzo di pecorino con miele nuovo. La location? Il nostro vigneto nord, dove le uve sono state raccolte per questo gustosissimo vino. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #vignetonord #vernaccianerainpurezza #vernaccianerainpurezza #reból #vinorifermentatoinbottiglia #rifermentatoinbottiglia #aperitivotime #winetime #ig_wine #drinkwine #winelover

Quando ero "più giovane" e per le prime volte scendevo in vigna in compagnia di nonno, lui spesso si avvicinava a una pianta, appoggiava la stampella al tronco e prendeva nella sua mano forte e dura un grappolo. Lo soppesava, lo girava delicatamente per controllare acini e racemo, e sorrideva con gli occhi lucidi di chi ha visto la fame da giovane e sapeva dare valore a ogni piccola cosa. Mi guardava e diceva "Guarda che bella, farà quasi mezzo chilo". Sorridevo senza poi capire il perché di questa gioia di fronte a un grappolo. Oggi, ore 6:42, sono io quell'uomo che guarda con gli occhi lucidi un grappolo di Vernaccia nera e dice, tra sé e se: "guarda che bella, farà 400 grammi a maturazione". E sono dannatamente felice. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #vernaccianerainpurezza #ilbellodellemarche #agricolaverser #serrosé #clemè #reból #winestory #wineteller #musthavewine #onewaytickettothebest

Meno di 48 ore dalla prima etichettatura e la messa in vendita...e il nostro giovane REBÓL parte per gli aperitivi di Milano, Roma, Osimo e Napoli. Le nostre bollicine dell'estate vi stupiranno!! "Questo REBÓL è uno spettacolo, va giù a nastro...più ne bevi più ne berresti". (Quando un cliente in poche parole sintetizza tutto...) #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #vernaccianerainpurezza #rifermentatoinbottiglia #reból #labombadellestateèarrivata #winetime #winetasting

Benvenuto REBÓL! La prima bollicina della VerSer | Cantina e Vigneti! 100% Vernaccia nera, Marche Rosato Frizzante IGT, è un vino ottenuto da seconda fermentazione in bottiglia senza sboccatura. Lo abbiamo immaginato e ideato dopo lunghi preparativi. Abbiamo preservato gli zuccheri naturali della vendemmia per poi realizzare la rifermentazione in bottiglia. Volevamo continuare a mostrare la grande duttilità del nostro vitigno autoctono, al di là dei disciplinari classici, e REBÓL è esattamente ciò che ci voleva! Grazie alle sue bollicine riesce ad esaltare i profumi agrumati tipici del mosto fiore di Vernaccia nera e della vinificazione in purezza con lieviti neutri. Un vino freschissimo, piacevole, pronta beva e grande duttilità di temperatura. Il tappo a corona? Ovvio che si, per preservare le bollicine e renderlo facilissimo da stappare e...bere!! #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #vernaccianerainpurezza #viniverser #labombadellestateèarrivata #rifermentatoinbottiglia #berebene #beremarchigiano #aperitivotime #fogliaverser #winelover #discoverwine #marchewine #bereautoctono #sparklingwine #wein #vin #wine

24 ore dall'avvio della fermentazione e...la lancetta si alza! Comincia la corsa al raggiungimento della pressione obiettivo! La bottiglia spia, grazie all'afrometro posto in cima al posto del tappo, ci dice in tempo reale la pressione raggiunta. Il momento più delicato è l'avvio, i primi giorni...alle volte i lieviti non riescono a "partire". Non è il nostro caso: un pied de cuve spettacolare, un vino base pronto alla perfezione e un'alzataccia alle 4 per avviare subito gli imbottigliamenti gli ingredienti di questo avvio perfetto. Ora non ci resta che cullare le bottiglie e sperare che tutto vada regolare fino alla fine! #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #rifermentatoinbottiglia #sparklingwine #bubbles #love_wine #winelife #ig_wine #winediscover

L'ultima bottiglia dell'annata 2022. Come tante altre, come tutte quelle imbottigliate oggi. Ma a vederla ora, completati tutti gli imbottigliamenti e a vasche vuote...ci sembra bellissima. È stato un anno duro, oltre ogni attesa che ci ha messo alla prova in ogni fase, dalla potatura all'imbottigliamento di stamane. I vini sono davvero buoni, complessi e armonici; sono l'orgogliosa dimostrazione di tutte le particolarità climatiche del 2022. Ora non ci resta che...brindare! #italia #marche #macerata #sanseverinomarche #carpignano #serrapetrona #vernaccianera #pecorino #viniinpurezza #ilbellodellemarche #rifermentatoinbottiglia #tappoacorona #wein #vin #wine #ig_wine #aperitivotime #winetasting

Esattamente 2 anni fa usciva la prima bottiglia del nostro pecorino. La prima uva vendemmiata, la prima vinificazione. Vendemmia 11 settembre 2020: tensione per paura di sbagliare, preoccupazione per un lavoro molto più grande di quanto mai immaginato negli anni di studi. Dopo mesi tra fermentazione e batonnage attenti un risultato oltre ogni attesa. Bello, profumato, ricco come la contrada di Carpignano dove nasce. Poi altre due vendemmie sempre puntando a migliorare il livello delle bottiglie precedenti. Riuscendoci sempre. Oggi esce in commercio il nostro OH PÈ 2023. Davvero ci rende orgogliosi e proiettati al futuro. Buon compleanno OH PÈ. Noi il lavoro duro lo abbiamo portato a termine, ora tocca a te stupire. #italia #marche #sanseverinomarche #carpignano #pecorino #pecorinoinpurezza #bereautoctono #beremarchigiano #vinibuoniditalia #autoctono #autoctonoèmeglio #wine #vin #wein #onemanwine

Continuano i lavori in vigna, incessanti nel tentativo di assicurare la qualità produttiva standard per i nostri vini. Mentre si attende che l'atomizzatore si carichi dell'acqua necessaria scendiamo a campo nord per controllare lo stato di allegagione delle nostre olive. Per fortuna, nonostante il clima totalmente avverso la produzione per il momento c'è...incrociamo le dita! VerSer non è solo cantina e vigneti ma anche olivi secolari che proteggono il territorio con le loro radici e ci regalano uno splendido panorama. #italia #marche #sanseverinomarche #carpignano #verser #agricolaverser #olio #olivo #olive #olivetree #oliveoil #evo #onemanfarm #ilbellodellemarche #volgomarche

Non amo molto le fotografie che mi raffigurano. Mille motivi fondati come forse nessuno vero e proprio. Lunedì sera però, alla prima presentazione ufficiale a Roma dei miei vini vendemmia 2022 con gli amici di @versamiancora, è stato fatto questo scatto. Per una volta mi piace; non tanto per il protagonista al centro ma per la composizione...sono sostenuto dalle mie "due colonne". Dietro queste bottiglie, dietro la purezza dei miei vitigni, Pecorino e Vernaccia nera, dietro ai due nomi si cela un mondo. Ricordi, sorrisi, malinconia e grande orgoglio sono i sentimenti che OH PÈ e CLEMÈ mi generano. Dietro due nomi due grandi persone. Se oggi sono qui e faccio il mestiere più bello al mondo è merito anche loro. Se amo il mio piccolo paese, Serrapetrona, il merito è loro. Questa foto vuole essere un grazie. Come ogni giorno ma con sempre rinnovata forza. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #volgomarche #volgomacerata #winemarche #marchewine #tastingmarche #timetotaste #wineinrome #aperitivotime #vernaccianera #pecorino #berebene #beremarchigiano #vinibuoniditalia

La nostra Vernaccia nera. In una delle annate più difficili che si possano ricordare, non solo per noi ma per la gran parte delle cantine italiane, difendiamo i nostri grappoli per arrivare come sempre in perfetta salute alla vendemmia. La strada è ancora lunga ma noi non molliamo! #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #vernaccianerainpurezza #berebene #bereautoctono #bereinpurezza #season2023 #roadtoharvest2023 #vineyard #grape #onemanvineyard #onemanwinery

13.245 bottiglie in 1 giornata di lavoro folle per dare vita ai nostri vini 2022! I vini VerSer 2023 sono quasi pronti per arrivare nei vostri calici! #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #serrosé #ohpè #dumí #clemé #bottlingday #ig_italy #ig_wine #loves_wine #wineteller #tellmewine #vino #vin #wein #wine

Ricordi di una splendida due giorni di Cantine Aperte 2023. Grazie alle tantissime persone che sono venute a trovarci, a conoscere i nostri vini e la nostra passione, a divertirsi sulla nostra terrazza. Arrivederci a presto! #italia #marche #macerata #,sanseverinimarche #serrapetrona #serrapetronadoc #marcherosatoigt #marchebiancoigt #vernaccianera #pecorino #berebene #bereautoctono #ilbellodellemarche #winelover #winetravel #winetasting

ORMAI CI SIAMO! Domani finalmente prende avvio il week-end di cantine aperte! Saremo aperti dalle 10 e vi aspettiamo numerosi! Potrete raggiungere facilmente la nostra cantina dall'uscita Tolentino Ovest della SS77 (4,5 km) o da San Severino Marche, prendendo la SP502 direzione Serrapetrona e girare a sx al bivio di Carpignano dopo 7 km! #verser #agricolaverser #cantineaperte #cantineaperte2023 #berebene #beremarchigiano #vernaccianera #pecorino #winetime #timetotaste #tastingtime #winelover #loves_wine

CANTINE APERTE 2023 -2 alla partenza!! Vi aspettiamo sabato 27 e domenica 28 maggio dalle 10:00 alle 18:00 per brindare insieme con i nostri vini e gustare la bellezza di Carpignano dalla nostra terrazza panoramica! @mtv_marche #cantineaperte #cantineaperte2023 #newentry #vernaccianera #pecorino #serrapetrona #serrapetronadoc #winetastingexperience#mobimentoturismovinomarche

Il nostro SERROSÉ 2021, premiato dal Gambero Rosso nella Guida Berebene 2023, sta riscontrando un bel successo tra i partecipanti alla rassegna VinRibelli e BirRacconti! Stupore per la splendida versatilitá del nostro vitigno e per il nostro stile di vinificazione. Siamo molto felici e vi aspettiamo fino alle 22 alla Mole Vanvitelliana di Ancona! #italia #marche #ancona #molevanvitelliana #molevanvitellianancona #tipicitàinblu #winetasting #winelover #ig_italy #follow #discoverwine #winelife

Questa sera siamo...sotto pressione! Si avvicinano gli imbottigliamenti di tutti i nostri vini 2022 e ogni elemento deve essere perfetto. Questa sera siamo alle prese con le prove di bolla delle nostre cartucce filtranti. Ogni nostro vino è filtrato sterile ovvero è stato trattato fisicamente per bloccare ogni possibile elemento, inorganico o organico (lievito o batterio), che possa alterarlo. Non basta dire "io filtro sterile" solo perché si hanno delle cartucce magari li da anni... spesso il danno è microscopico e nonostante tutto sembri perfetto la filtrazione non funzionerà. Noi ogni volta le ricontrolliamo: uno stress test dove il sistema deve resistere a una pressione costante per definirsi "buono e valido". 10 minuti di attesa che per l'enologo sono una piena e totale apnea in attesa del responso. Per fortuna anche questa volta tutto è perfetto e conforme. Per noi fare vino è questione di amore, di passione, di grande competenza...ma soprattutto di certezza del perfetto risultato dei nostri vini fino al momento in cui le bottiglie verranno stappate. Errori o soluzioni alternative non sono ammesse ora ne lo saranno mai. #italia #marche #macerata #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #pecorino #bottling #filtration #housing #hardwork #ilbellodiessereenologo

quando il panorama dalla nostra terrazza affacciata sul vigneto nord si presenta così... #italia #marche #macerata #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #pecorino #cacciatoredialbe #cielimarchigiani #ilbellodellemarche #winery #vineyard #ig_wine #igersitalia #ig_italy #ig_europe #follow

Nella vita di cantiniere ed enologo non puoi mai darti per scontato. Ogni annata è un ripartire da zero cercando di mantenere sempre lo standard qualitativo. In questi termini l'annata 2022 si era presentata come difficilissima. La rottura del gomito, un probabile intervento di ricomposizione della frattura poi scampato, e tre mesi a guardare senza poter fare nulla la vigna correre. Poi la ripartenza, il riportarsi a pari e arrivare a una vendemmia dopo condizioni climatiche davvero surreali. Ho lavorato tirando ancora di più in termini qualitativi a scapito della quantità. Poi il vino deve andare incontro a un rigido controllo per acquisire il titolo di SERRAPETRONA DOC. Temuto perché basta un dato non in regola e perdi la chance di avere la DOC. Beh, ieri sera il nostro vino è diventato il nuovo SERRAPETRONA DOC 2022. Ora riposerà in attesa dell'apertura alle vendite il prossimo 1º ottobre. Siamo felici e lui, in totale franchezza, è una favola di bontà. #italia #marche #serrapetrona #serrapetronadoc #vernaccianera #vernaccianerainpurezza #love_wine #clemé2022 #berebene #bereinpurezza #winelover #onemanwine

la bellezza della Vernaccia nera. #italia #marche #macerata #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #serrapetronadoc #vigneto #vineyard #cloudday #ilbellodellemarche #ig_italy #igdaily #igersitalia #volgomarche #volgomacerata

"Mi piace l'odore del gasolio agricolo di mattina. Una volta un vigneto lo lavorammo per dodici ore e, finita l'azione, andai lì sopra. Non ci trovammo più nessuno, neanche un lurido filo d'erba sotto la fila." Se il colonnello Kilgore fosse al lavoro nel nostro vigneto nord forse direbbe così. (liberamente tratto da Apocalypse now... Non ce ne voglia Stanley Kubrick, si fa per ridere 😂) #italia #marche #sanseverinomarche #carpignano #serrapetrona #serrapetronadoc #volgomarche #volgomacerata #claas #claas240vl #mdf #ilbellodiessereviticoltore #ilovemyjob

il rispetto di un territorio passa anche per le cure dedicate ad ogni sottozona dei propri vigneti. le piante della terra-nera, una particella di campo sud molto difficile, ora stanno crescendo bene. iniziamo alle 5:45 a selezionare i germogli migliori. daranno un paio di grappoli a pianta...ma a noi va bene. Perché ognuna partecipi ai vini che saranno. crediamo nel progetto purezza, vogliamo contribuire a mostrare la grandezza della Vernaccia nera. con questo spirito affrontiamo le sveglie all'alba e il titanico lavoro. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #berebene #bereinpurezza #ig_italy #igersmacerata #vineyard #camposud #onemanwine #onemanwinery

Abbinamenti splendidi: vincisgrassi della tradizione maceratese e Serrosé 2021. Poesia per il gusto e l'olfatto. #italia #marche #macerata #serrapetrona #serrosé2021 #serrosé #goodpairing #abbinamenti #cibovino #marchedabere #marchedagustare #winetasting #dinnertime #winetime #aperitivotime #igersmacerata

il lungo periodo di riposo è finito! Oggi riprendono i trattamenti fitosanitari 2023 per proteggere le piante e gli abbozzi fiorali dalle principali avversità. Road to harvest 2023 mode ON #italia #marche #macerata #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #pecorino #roadtoharvest2023 #claas #claas240vl #atomizzatorefriuli #friulisprayers #protectvineyards #ilbellodellemarche #ilbellodiessereviticoltore

Ecco cosa vi siete persi del nostro evento il 1º maggio! 😜 Un piccolo estratto di una giornata tra Colluce e Carpignano piena di chiacchiere, risate, passeggiate tra ulivi e animali, calici di vino, splendidi piatti della tradizione e...molto molto altro! Grazie a @agriapicoltura e @bartoccioni.gianpalma per la splendida collaborazione!! #italia #marche #macerata #sanseverinomarche #colleluce #carpignano #3amici3aziende #primomaggioinsiemeanoi #discovermarche #discoverwine #simplyverser #marcheexperience #marcheeventi #ilbellodellemarche #winelover #discoverwine #winetravel #privateevents #winepairings #winetasting #ig_wine #igersmacerata #ig_italy #igersmarche #volgomarche #volgomacerata

fuori piove, sembra novembre. non potendo dedicarci alla vigna oggi tutte le attenzioni sono per loro, i vini vendemmia 2022. sotto la protezione dell'argon stanno completando gli affinamenti sulle fecce fini. questione di giorni e si prepareranno per le giornate di imbottigliamento. dopo un'annata difficile siamo orgogliosi dei risultati che fra qualche mese saranno nei calici di amici e clienti. ...con nuove sorprese in arrivo... #italia #marche #macerata #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #pecorino #viniinpurezza #vinidascoprire #berebene #bereautoctono #bereinpurezza #simplyverser #lovetotaste #winepairings #winetime #winetasting

Vernaccia nera. Campo nord. Lo splendore della natura. Simply VerSer. #italia #marche #macerata #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #ig_wine #ig_italy #igdaily #mylife #ilmioparadiso #follow #discoverwine #winery #vineyard

Come ogni anno il comandante Matteo vi dà il benvenuto a bordo del Claas VL240 della VerSer airlines in partenza da capezzagna sud per un trincia tour che toccherà tutte le località della nostra vigna di fronte alla torre di Carpignano. Il cielo è terso, al decollo si registrano 12⁰ e una leggera guazza sulla pista di decollo. Salvo turbolenze nella zona di pian della terra nera è previsto l'atterraggio alle 13. La hostess Camilla, immancabilmente presente, passerà dopo il decollo per un saluto, un caffè e quotidiani di giornata. All'atterraggio vi sarà offerto un calice di Serrosé. Ringraziamo per continuare a scegliere la nostra azienda agricola...volevo dire compagnia aerea. Enjoy your trip. VerSer: flight safe, drink better. #italia #marche #sanseverinomarche #carpignano #camposud #vernaccianera #pecorino #viniinpurezza #claas #claas240vl #berebene #beremarchigiano

Non amo gli insetti, devo essere onesto. Quando ho lasciato la mia vita milanese avevo timore di tutti quegli insetti che, per paura loro di me, volano in maniera sincopata non sapendo che automaticamente ero io poi io ad aver più paura di loro (muovendomi di conseguenza in modo ancor più ridicolo). Il viaggio alla scoperta del mio nuovo mondo, dell'essere viticoltore nella propria vigna, mi ha portato a guardare con attenzione ciò che mi circonda, di cercare di capire il micromondo che vive tra le piante di vite e ad interagire con esso in modo gentile. Il mercato attuale, spesso piegato da un marketing imperante, induce nel cliente il pensiero che se non si è biologici il vigneto sarà un'arida distesa priva di vita e di biofauna. Niente di più falso. Io lavoro in convenzionale ma seguendo in maniera maniacale il minimo impatto ovvero "si entra e si fa il trattamento solo se è davvero necessario". Scelgo i prodotti nel rispetto della microfauna che immancabilmente monitoro ogni settimana e che cambia con il corso della stagione Va da se che la paura per gli insetti si è ammansita. Oggi, controllando lo stadio di germogliamento ho trovato su un tralcio di Vernaccia nera un insetto che letteralmente adoro: la SFINGE DEI PIOPPI. Farfalla schiva apre le ali posteriori marcate di arancio se spaventata. Ho messo il mio palmo vicino a lei e, senza alcuna forzatura è salita accompagnandomi per tutta la passeggiata. Al termine, dopo le immancabili foto di rito l'ho portata sulla quercia che sovrasta la cantina. La natura è qualcosa di meraviglioso. Va rispettata mettendo gli ideali ancor prima del marketing. PS un giorno spero di mostrarvi l'insetto stecco, altro splendore della natura. #italia #marche #sanseverinomarche #biodiversita #carpignano #sfingedeipioppi #ig_insect #love_nature #love_life #ilbellodiessereviticoltore

Potenza di vita nelle proprie mani. Nonostante il periodo freddo le piante di Vernaccia nera si sono risvegliate dal lungo sonno invernale e mostrano i primi germogli. Bello pensare che ciò che ora è nel palmo di una mano sarà tra pochi mesi un forte germoglio con 2 grappoli. #italia #marche #sanseverinomarche #serrapetrona #vernaccianera #vitignoautoctono #berebene #bereautoctono #vignetosud #ig_wine #ig_italy #igersmarche #ilbellodiessereviticoltore

VerSer non è solamente un'azienda vitivinicola. Abbiamo antichi ulivi che adornano i campi e bordeggiano i nostri vigneti esposti a nord. Quasi terminati i lavori urgenti alle piante di vite inizieremo le potature degli olivi...lavorando in campagna non esiste giorno libero e si è sempre regolarmente in ritardo sulla tabella di marcia! #italia #marche #sanseverinomarche #carpignano #camponord #oliveto #erbamedica #ilovemyjob #ilbellodellemarche #cielimarchigiani

Ridurre la quantità di solfiti presenti nel vino è questione...nobile! La gestione consapevole e ottimale del metabisolfito di potassio, coadiuvante fondamentale per proteggere il vino nella sua vita in botte e bottiglia, è questione delicata e non banale. Pochi mg possono fare la differenza... Per anni le cantine nel passato usavano questo protettivo con leggerezza. Poco importava se poi il cliente aveva cerchi alla testa, gastriti o dermatiti/pruriti. Oggi la VerSer fa un salto in più verso la gestione migliore del vino e la salubrità del cliente. Argon, un gas nobile ancor migliore rispetto all'azoto, proteggerà i vini 2022 prima dell'imbottigliamento. Un sistema complicato e progettato anni fa per questo momento. Qualità del vino e sicurezza per i nostri clienti sono cardini fondamentali del nostro lavoro. #italia #marche #macerata #sanseverinomarche #serrapetrona #carpignano #verser #vernaccianera #pecorino #viniinpurezza #argon #gasnobile #lowsulphyte #berebene #bereautoctono #ilbellodiessereenologo #onemanwinery

Capita il giorno di Pasquetta di aprire una bottiglia di Serrosé con amici in terrazza e volerlo abbinare con qualcosa di tipico di queste festività. Ma cosa? Compare per magia una splendida Pastiera creata da @latorreanna76 che ci ha fatto scoprire quanto il nostro vino si sposi splendidamente con dolce così ricco e buono! Grazie infinite a Anna & Claudio! #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #vernaccianerainpurezza #serrosé #serrosé2021 #winetasting #pastieranapoletana #winepairings #perfectmatch #winegeek #winetime

tempo di Pasqua, tempo di un piccolo e giusto riposo prima della ripresa dei tanti lavori davanti a noi. tempo di un brindisi con tutti gli amici e clienti con l'augurio di una bella Pasqua ricca di buon vino. #italia #marche #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #serrosé #pasqua2023 #buonapasqua #eastercincin

SAVE THE DATE! Non prendete altri impegni! Il 1⁰ maggio stiamo organizzando insieme a @agriapicoltura e @bartoccioni.gianpalma uno splendido evento che unirà cibo, vino, natura, cultura...e molto altro! A breve il programma definitivo, ma nel frattempo ripetiamo...NON PRENDERE ALTRI IMPEGNI! #italia #marche #sanseverinomarche #colleluce #carpignano #3amici3aziende #winetasting #foodtasting #livinglemarche #marcheexperience #atasteofmarche

Nuovo SERROSÉ 2021 con affinamento 11 mesi in bottiglia protetto dall'ossigeno. Crediamo nel rosé, investiamo tempo, cura, fatiche e tanto studio per esaltare la bellezza di questa vinificazione così particolare. Oggi per noi è un giorno importante perché iniziamo la commercializzazione del nostro SERROSÉ 2021 con un tipo di tappo differente. Una soluzione tecnica che grazie all'azoto ha protetto il vino permettendo un affinamento in bottiglia più lungo, 11 mesi, per esaltare i profumi più fini della nostra Vernaccia nera. Profumi varietali, sapori che ricordano l'acino d'uva che si assaggia il giorno della vendemmia. Un rosé con grande longevità, un rosé da bere fresco subito o da tenere in cantina anche qualche anno, per una bella occasione. Ogni nostro vino non è frutto del caso o di consulenze esterne; sperimentiamo, analizziamo i risultati, cerchiamo di trarre sempre il meglio dalle nostre splendide uve. #italia #marche #serrapetrona #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #serrosé #rosewine #marcherosatoigt #winetasting #aperitivotime #berebene #bereautoctono #vitigniditalia

Riprendono i lavori in vigna! Dopo i lunghi mesi invernali è ora di lavorare i vigneti e concimarli per offrire le migliori condizioni possibili alle nostre viti. È ora di saltare a bordo! #italia #marche #sanseverinomarche #carpignano #vernaccianera #pecorino #newseason #season2023 #roadyoharvest2023 #claas #240vl #backinvineyard

Giorni di intensissimo lavoro tra vigna e cantina; da un lato le legature dei tralci, dall'altro la preparazione dei vini per l'imbottigliamento. Tanta fatica ma anche tanta tanta soddisfazione; l'alba ci fa compagnia nel primo caffè prima di scendere alla vigna Pecorino. #italia #marche #marcerata #sanseverinomarche #carpignano #marchewine #vernaccianera #pecorino #viniinpurezza #alba #sandawn #cielimarchigiani #ig_italy #ilbellodiessereviticoltore #ilbellodiessereenologo #ilbellodellemarche

Degustazione in terrazza alla scoperta della Vernaccia nera, delle nostre vinificazioni in rosso e rosé e delle differenze tra i nostri vigneti esposti a nord o a sud. Due passi tra vigneto e vigneto per scoprire il perché della potatura e il risultato nel calice. Un'esperienza immersiva nella realtà VerSer. #italia #marche #macerata #serrapetrona #sanseverinomarche #canlrpignano #vernaccianera #vernaccianerainpurezza #winetasting #marchewine #ig_wine #redwine #musthavewine

continuano le potature e cominciano a spuntare i primi narcisi spontanei. la bellezza della primavera è alle porte. #italia #marche #sanseverinomarche #carpignano #vignetosud #vernaccianera #narciso #narcisospontaneo #flower #spontaneusflowers #ig_italy ig_flower

Finalmente svelato il menù! Giovedì 16 marzo al Ristorante Cavallini l'alta cucina incontrerà la bontà dei prodotti del territorio di @bartoccioni.gianpalma e @agriapicoltura in abbinamento ai nostri vini in purezza da Vernaccia nera e Pecorino! Un'occasione splendida per poter conoscere realtà giovani e appassionate per l'agricoltura, i suoi frutti e la tutela dello splendido territorio di San Severino Marche! Grazie a @ristorantecavallini per la splendida occasione!!

i colori della nostra campagna. ora. senza filtri. #italia #marche #marcerata #sanseverinomarche #carpignano #agricolaverser #verser #camposud #vernaccianera #ig_italy #igersmarche #igersmacerata #volgomarche #volgomacerata #cielimarchigiani